ハイブリットアイス(13.5kg)

食品加工会社、飲食店、ご家庭などでもご利用しやすい小ロット  1箱/ 13 . 5 k g  でのご注文が可能となりました。
HybridICE は、塩と水のみを原料とした-21. 3℃の氷です。氷は、空気の約100倍、ブライン（アルコール液体）の約10倍以上の熱伝導率を有し、従来の冷凍技術に比べて、圧倒的なスピードで凍らすことができます。これにより、凍結させた生物加工物の鮮度が向上し、食材をより美味しくお召し上がりいただけます。

ご使用方法
発砲スチロールのビニール 内にHybridICE 13.5kg が梱包されています。到着後、 開封いただき氷がスラリー状態（泥状）になりましたら、凍結させたい品物を漬けてください。おおよそ、6～7kgほどの品物を凍結することができます。

ご準備いただくアイテム
■耐寒性手袋 　■ 濡れ雑巾　■ 真空パック機　■ 真空 　■ スコップ

凍結目安時 ( 一例)
魚類・・・アジ/ラウンド（15-20分）、刺身状態（2-3分）
肉類・・・ステーキサイズ（15-20分）、スライスサイズ（2-3分）
野菜類・・・ホウレンソウ（5-10分）、ニンジン（15-20分）
果物類・・・メロン半カット（15-20分）

凍結方法
凍結した食材は、流水で解凍ください。
おおよそ10-15分ほどで解凍できます。

ご使用上の注意事項 
■ 商品到着後は、すやかにご使用ください 冷凍保管しない限りは解けていきます。
■ 商品到着後は、使用タイミングに合わせて自然解凍いただくか、塩水（濃度23.5%）を入れてスラリー状態で凍結することを推奨します。
■ 食材、食品凍結以外のご使用はお控えください。
■ 濃度塩水を利用しておりますので、電子機器類への飛散はご注意ください。
■ 絶対に直接手を入れないでください ご使用の際は厚手ゴム手袋をご使用ください。
■ お子様の手の届かない場所でご使用ください。
■ 氷が溶けましたら 塩水状態 お客様ご自身で排水処理ください。
■ 凍結が完了しましたら、通常冷凍庫（ -20℃以下推奨）で保管ください。

※本商品のお取り扱いに起因した事故・トラブル等につきましては一切の責任を負いかねますのでご了承ください。
※ 製品の特性上、離島への発送はできかねます。ご理解の程、よろしくお願いいたします。